تاثیر گیاهان دارویی مرزنجوش و زنیان در مقایسه با آنتی بیوتیک ویرجینیامایسین بر عملکرد و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی

به منظور بررسی تاثیر استفاده از پودر و عصاره هیدرو الکلی مرزنجوش و زنیان در مقایسه با آنتی بیوتیک ویرجینیامایسین برعملکرد رشد، فراسنجه های خونی، وزن نسبی اندام های داخلی، میکروفلورای روده، مورفولوژی پرزهای روده وکیفیت گوشت در جوجه گوشتی، دو آزمایش انجام شد. هر دو آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با 8 تیمار، 3 تکرار و 12 جوجه در هر تکرار اجرا شد. در آزمایش اول، تیمار های آزمایشی شامل جیره شاهد (فاقد هرگونه افزودنی)، آنتی بیوتیک ویرجینیامایسین (ppm 100)، پودر مرزنجوش (1 ،2 و 3 درصد) و عصاره مرزنجوش (ppm 150، 250 و350) بود، و در آزمایش دوم، تیمار های آزمایشی شامل جیره شاهد (فاقد هرگونه افزودنی)، آنتی بیوتیک ویرجینیامایسین (ppm 100)، پودر زنیان (1 ،2 و 3 درصد) و عصاره زنیان (ppm 150، 250 و350) بود. در آزمایش اول، جوجه های تغذیه شده با آنتی بیوتیک ویرجینیامایسین و ppm 350 عصاره مرزنجوش از افزایش وزن و ضریب تبدیل بهتری در مقایسه با دیگر گروه ها برخوردار بودند (0/05>p). همچنین پارامتر های جمعیت میکروفلور روده و کیفیت گوشت در تیمارهای حاوی 1 درصد پودر مرزنجوش و ppm 350 عصاره مرزنجوش نسبت به سایر تیمارها بهبود یافت (05/0>p). هیچکدام از تیمار ها تاثیر معنی داری بر فراسنجه های خونی، وزن نسبی اجزاء لاشه و عرض پرز های روده نداشت. در آزمایش دوم، جوجه های تغذیه شده با آنتی بیوتیک ویرجینیامایسین، 1 درصد پودر زنیان و ppm 350 عصاره زنیان از افزایش وزن و ضریب تبدیل بهتری در مقایسه با دیگر گروه ها برخوردار بودند (05/0>p). همچنین پارامترهای جمعیت میکروفلور روده وکیفیت گوشت جوجه هایی که 1 درصد پودر زنیان و ppm 350 عصاره زنیان دریافت کردند در مقایسه با سایر تیمار ها بهبود یافت (0/05>p). هیچکدام از تیمار ها تاثیر معنی داری بر فراسنجه های خونی و عرض پرزهای روده نداشت. به طور کلی، استفاده از ppm 350 عصاره مرزنجوش و زنیان می توانند جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک باشند. کلمات کلیدی: مرزنجوش، زنیان، ویرجینیامایسین، جوجه گوشتی